FEFO

Je to metoda řízení hmotného toku materiálu/zásob, což je zkratka anglického názvu First Expired – First Out. Jde o metodu, kdy jsou výrobky, které mají dřívější datum spotřeby, expedovány jako první v pořadí.

Tato praktická metoda se používá u řízení toku zásob všude tam, kde je potřeba pečlivě sledovat datum, kdy dojde k expiraci, tedy do kdy je lhůta trvanlivosti. Jedná se zejména o potravinářské produkty.

Co je FEFO?

First Expired – First Out jinak metoda FEFO je univerzálním způsobem jak organizovat či manipulovat s materiálem a ostatními druhy zboží. Principem této metody je obsluha materiálu v takovém pořadí, kdy položky, co mají dřívější datum spotřeby, budou vydány ze skladu podle potřeby, aniž by se řešilo, v jakém pořadí dorazily na sklad.

FEFO se nejčastěji využívá v rámci logistiky a dopravy, ale také pro skladové hospodářství, řízení toku zásob i výrobní logistiku.

S touto metodou budete vlastně nuceni pravidelně sledovat expirační lhůtu, aby bylo možné každou položku bez problémů použít. Základním kamenem metody FEFO je pokaždé odebírat ten materiál, u kterého hrozí expirace v nejkratším termínu.

Pro tyto případy je důležité počítat s optimálním skladovacím prostorem. Ten by měl umožnit bezproblémový a hlavně náhodný přístup k nejčasněji expirujícím produktům. Případně je možné kolem takového zboží uložit jiné produkty, které se v okolí dlouho nezdrží a bude tak říkajíc stále v pohybu.

V případě těch zcela nejodolnějších položek si nemusíte lámat hlavu, ale u takových, kde je riziko rychlého podléhání zkáze, je metoda FEFO dokonce praktičtější a lepší než FIFO.

Další metody:

• FIFO
• LIFO
• HIFO